黃秋葵是一種低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜,經常食用可增強人體體質,其嫩莢營養豐富,含蛋白質和鈣都較高。另外嫩果中還含有一種由多聚半乳糖醛酸、半乳聚糖、阿拉伯聚糖組成的粘性混合物質,具有特殊香氣和風味,能助消化,解辛辣,保護腸胃和肝臟,並能增強身體耐力和強腎補虛。
黃秋葵有很多吃法:黃秋葵炒肉、涼拌黃秋葵、白灼黃秋葵等。
黃秋葵炒肉,材料:黃秋葵,豬肉,料酒、生抽、食用油、鹽各適量。
做法:
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