4斤波士頓龍蝦蒸多久

4斤重的波士頓龍蝦，需要蒸15分鐘，蒸好後不要立馬開鍋，要悶5分鐘後在開鍋，這樣既能保證龍蝦熟透，又能讓肉質不顯得很老，而且蒸的時候最好等水煮開了，在放龍蝦，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。

波士頓龍蝦，屬海螯蝦科螯龍蝦屬的節肢動物，生活於寒冷海域，肉較嫩滑細緻，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。