東北蒜蓉茄子怎麼做

一、材料:茄子 500g、油、鹽、白砂糖、老抽 生抽、大蒜；

二、做法:

1、備好茄子和大蒜；

2、茄子洗淨上籠，大火蒸15分鐘左右；

3、15分鐘後取出，放到盤子裏用小刀劃成小條；

4、取一隻小碗調醬汁，在碗里加鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或水；

5、將醬汁淋到茄子上；

6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗即可。