燒烤羊排怎麼醃製

燒烤羊排醃製方法：

輔料：孜然粉10克，鹽兩大勺，辣椒粉5克，胡椒粉2克。

步驟：

1、備料，把羊排切好要的份量去邊。

2、用叉子把羊排扎孔。

3、洋葱去皮切絲，辣椒粉鹽加少許水一起拌均勻。

4、拌好的醃料均勻的抹到羊排兩面，用保鮮袋把羊排包好，隔着保鮮袋對羊排進行多次的按摩。

5、把剩下的醃料倒在保鮮袋和羊排一起包好。

6、放在冰箱冷藏室裏醃製12小時。

7、把醃製的羊排提前拿出一小時，把烤箱預熱5分鐘，醃製好的羊排和洋葱塊一起用錫箔紙包好，將錫箔紙四周包嚴。

8、放在烤架上烘烤50分鐘，將羊排取出去掉錫箔紙撒上孜然粉。

9、繼續烤10分鐘左右外表酥黃即可。