第一、 辣椒清洗乾淨,控幹水分,然後切成辣椒圈。
第二、 大蒜切成末,生薑切成薑末,葱切段。
第三、 找一個空玻璃罐子,把辣椒圈、葱薑蒜全部放進管子裏面。
第四、 往玻璃罐子裏面倒上兩勺白糖,適當食鹽,食鹽的用量自己掌握,只要辣椒醃製好了之後能夠有些許鹹味就行,再往裏倒食醋,將辣椒淹沒,蓋上蓋子,一個禮拜後就能吃了。
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