牛肉買多了怎麼儲存

牛肉買多了要冷凍或冷藏儲存。牛肉應按需購買和食用，不影響其他食物，還能提高肉的凍結速度，保證肉質良好。準備長期貯藏的，則應放入冰箱的冷凍室內。

1、按食用計劃擺放。生肉熟肉要分開存放，熟食在上，生食在下。

2、切塊包裝存儲。對於鮮肉，可以將整塊的肉預先分成適量的小塊，分盛於帶蓋的食品盒內或雙層塑料保鮮袋中。

3、速凍存儲更保鮮。速凍更能保持肉類食品原有的鮮度和味道，延長存放期。