驢血哪些人不能吃

孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。這樣對於身體的健康是非常不好的。

驢血具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能爲老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。