牛肉麪滷湯的製作方法如下:
1、上鍋放適量油;
2、鍋內放適量冰糖;
3、將配料,五香料裝入布袋,然後將袋口紮緊,備用;
4、用3大匙的油爆香蔥、薑片、蒜瓣、辣椒,然後淋料酒,接着加深色醬油、冰糖、鹽、高湯煮開;
5、做滷湯要把五香滷包放入,小火煮約20分鐘,讓滷包的香味溶入湯內,將煮熟的材料放進去即可做成滷湯。
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