每日各種營養的攝入量

1、平均需要量(EAR):是某一特定性別、年齡及生理狀況羣體中對某營養素需要量的平均值。膳食營養素攝入量達到EAR水平時可滿足羣體中50%個體的需要。

2、推薦攝入量(RNI):是可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況羣體中絕大多數(97%-98%)個體的需要。長期攝入RNI水平，可以維持組織中有適當的儲備。

3、適宜攝入量(AI):是透過觀察或是實驗獲得的健康人羣某種營養素的攝入量，如純母乳餵養的足月產健康嬰兒，從出生到4-6個月，其營養素全部來自母乳，故攝入母乳中的營養素量即嬰兒的AI。與RNI的區別在於準確性不如RNI，可能高於RNI。

4、可耐受最高攝入量(UL):是平均每日可以攝入某種營養素的最高量。這個量對一般人羣中的幾乎所有個體都不至於損害健康。