綠豆糕的做法如下:
1、綠豆泡好去皮,加水,上鍋蒸30分鐘。
2、加入細砂糖、麥芽糖碾成泥。
3、在鍋中放黃油、色拉油,然後倒入綠豆泥,小火攪拌5分鐘。
4、加麻油,中火9攪拌5-10分鐘,盛出放涼。
5、取出揉成長條,分劑子,放入模具中做成糕點的形狀。
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