製作綠豆糕的綠豆和糯米粉的比例爲四比一。
製作材料:麪粉、雞蛋、白糖、黃油、綠豆粉。
製作步驟:
1、將雞蛋打碎放入碗中備用;
2、攪打雞蛋5分鐘,使蛋清和蛋黃充分混合;
3、將白糖加入雞蛋中,充分攪拌;
4、將雞蛋加入適量麪粉和綠豆粉中,充分攪拌混合成爲糕糊;
5、在不粘鍋內部塗一層黃油,將糕糊倒入不粘鍋中;
6、將不粘鍋在爐竈上加熱40分鐘,製作完成。
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