火雞怎麼吃

火雞可以烤着吃。

首先將火雞洗淨瀝乾後給火雞全身抹上鹽、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉後放入冰箱冷藏室貯藏24小時，然後燒水燙醃火雞，其次給火雞全身內外搽上鹽、焗雞粉和生抽並將翅膀和腿分別用錫紙包好固定，最後將火雞放入烤箱烤制4-5個小時即可。

具體操作方法如下：

1、將火雞洗淨瀝乾水後，給火雞全身抹上鹽、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉，放在冰箱冷藏室貯藏24小時。

2、烤之前，燒一大壺滾燙的開水，燙醃火雞，所有的外皮部分全要燙到，使面板拉緊。

3、給火雞全身內外搽上鹽、焗雞粉和生抽，尤其是胸部和大腿，要好好按摸，翅膀和腿分別用錫紙包好固定。

4、將醃製好的火雞放入預熱200度的烤箱，火雞包兩層錫紙，先烤1個小時，降溫到170度再烤3個小時。

5、取出火雞，撕開錫紙，刷蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油混合的調料，進烤箱170度烤15分鐘，再取出再刷調料，重複此過程3-4次，直到烤出金黃色即可。