有关鸡翅的知识科普

主料：鸡翅400克；辅料：大蒜25克、柿子椒25克、青椒25克、白皮洋葱30克、芝麻15克；调料：椒盐35克、白砂糖5克、料酒15克、盐8克、味精2克、香油2克、色拉油100克。方法：1、将鸡翅改斜刀；2、蒜去两头打碎成蒜蓉；3、取碗，把鸡翅中......

可乐鸡翅做咸了可以再添加适量的水。可乐鸡翅的具体做法如下：材料：鸡翅中500克、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒适量。做法：1、鸡翅洗净，在正反面都轻划两刀，入葱姜、料酒水中煮沸捞出，沥干水份。2、锅内放少许油烧热，加入......

1、用叉子将鸡翅固定,再用刀把翅中沿著2个骨头中间切开。2、用叉子固定其中一根骨头的一端,用刀沿著从另一端把肉一点一点的剔下来,然后将两端互换，再重复一遍，将肉全部剃干净时停止。3、把叉子平放,用刀把肉推入叉子中......

可以。用料：鸡翅中20个，干橘子皮2块，香叶2片，大料3个，丁香5个，干辣椒2个，葱，姜，蒜，白酒。做法：1、将鸡翅中洗干净，并两面用刀子划开一厘米左右的斜口，以便于入味。2、鸡翅放入凉水中加热焯一下，将血水和沫子撇出。3、将鸡翅放入锅里......

材料：鸡翅半斤、鸡蛋1个、面粉1杯、面包屑1杯、盐1茶匙、黑胡椒1汤匙、油适量。做法：1、事先将鸡翅用盐和黑胡椒粉盐15分钟，准备好鸡蛋液、面粉、面包屑；2、依次将鸡翅沾上面粉、蛋液、和面包屑；3、油锅先大火烧热至7、8成......

主料：鸡翅根，大土豆；做法：鸡翅根洗净，用刀在肉比较厚的地方扎一下易入味；锅里放水，把翅根放进去，冷水下锅，煮开，去除血沫；捞出备用；炒锅上火，烧热，放姜片炒香；鸡翅根入锅翻炒半分钟左右；倒入生抽酱油翻炒；倒入开水，没过鸡翅根，大火烧开，转......

主料：鸡翅。辅料：柠檬。调料：盐5克、耗油15ml、蜂蜜10ml、冰糖5克、生抽15ml、料酒10ml、姜5克、桂皮5克、八角5克。步骤：1、将鸡翅洗净；2、将鸡翅焯烫2分钟捞出备用；3、将调料全部加在一起调成一碗酱汁；4、锅烧热，放一点点油......

1、如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。2、加入少量酱油。3、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。5、......

1、在鸡翅身上划两至三刀，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中，戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟。2、放入冰箱腌制两个小时以上。3、烤箱预热二百度，将鸡翅放入烤箱中层，烤十分钟。4、取出鸡翅，将......

材料：鸡翅、可乐、柠檬、姜、蒜、盐、淀粉、料酒、老抽。做法：1、先把食材切好备用。2、用料酒，老抽，柠檬把鸡翅腌十分钟放进锅里炸。3、把锅烧热，放姜、蒜爆炒一分钟，然后放盐，把鸡翅放进去翻搅匀，把可乐倒进去、大火焖8分钟......

1、先鸡翅洗净，用料酒、盐腌30分钟。2、油锅里放入冰糖，中小火，炒糖色，炒到黄色即可，不要炒到深棕色。炒好后，离火，冷却。3、冷却后，倒入鸡翅，千万不要趁热放入鸡翅，中火炒至鸡翅裹上颜色。4、然后放入葱姜和香料煸炒，放入酱油、......

可乐鸡爪材料：鸡爪子、可乐、姜、糖和盐。做法：1、将鸡爪子稍微浸泡，沥干水分；2、下油锅炸制（可用盖子盖着，要不油煎出很危险）；3、炸成金黄色后，用凉水浸泡半小时，水中略加盐以便入味；4、另起一锅，下姜爆香，之后将浸泡好的鸡爪子下......

原料：鸡翅一袋，提示翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开，鸡翅用水焯一下，还有姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜。做法：1、把所有调味料掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化，起......

1、准备原料：鸡翅中12只，可乐半瓶约300ml，生抽，料酒；2、鸡翅中洗净，在表面开两刀。姜洗净，切一大片，改刀成丝；3、锅内装水烧开，倒入少许料酒，放入鸡翅，焯烫五分钟，捞出过凉；4、锅内倒入少许油，稍热，将鸡翅摆入，小火煎炸表面变色；5、倒入......

蒸鸡翅的蒸熟的时间要根据制作的水温以及鸡翅的颜色变化，蒸鸡翅不需要超过15分钟，超过15分钟会影响到鸡翅的肉质口感，低于15分钟可能会导致鸡翅没有熟，可能会带有一些细菌。鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性......

腌制的方法如下：1、鸡翅洗净，沥干，放入一较大容器。2、生姜切片，洋葱切片，蒜切片放入鸡翅。3、加入少量酱油，只要鸡翅成淡红色即可，适量盐，料酒，黑胡椒，香叶。抓匀，腌制两小时即可。注意事项：鸡翅尽量不要腌制过夜，否则味道过重。......

可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐番茄酱制作的。后来台湾人改用酱油代替，后传入中国大陆，在中国大陆用焦糖色......

材料：鸡翅、八角、姜、葱段、料酒、生抽、盐、火麻油、巧克力。做法：鸡翅洗净，将鸡翅洗净，并用刀割两道小口，以利于进味；将鸡翅用生抽、盐、火麻油腌制30分钟；锅内放少许油烧热，放入鸡翅，煎至外皮两面泛黄。放入适量的巧克力、......

1、把鸡翅解冻，否则后面会严重的影响口感；2、把鸡腿腌制，根据自己的口味，市场上有腌制粉，腌制的时间一般为6个小时最佳；3、将鸡翅放到裹粉里360度压一次，再抖一次，如此重复4次，最后一次不用抖，然后再往过滤好的清水中过一遍；4、......

二十分钟左右即可，做法如下：1、将鸡翅中间划开一刀，用葱、姜、盐、鸡精、料酒、老抽腌制30分钟；2、准备适量长度的锡纸，将鸡翅放在锡纸中央，拌入调味料后包起来；3、将包好的鸡翅上蒸锅蒸二十分钟左右；4、油锅烧热后放入洋葱丝......

主料：鸡翅500克、可乐1罐。辅料：八角1枚、葱段适量、姜丝适量、花椒10粒、香叶2片、桂皮少许、老抽3勺、盐3g、清水300毫升。步骤：1、准备材料；2、将鸡翅两面划刀；3、锅中倒入水用大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清......

食料：鸡翅3根、干海椒少许、蒜1个、姜、酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮。做法：1、把鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖；2、在翅膀上均匀的划几道口，用盐、料酒腌入味，时间约15分钟；3、锅内放油，油稍热后，下姜、蒜、......

1、鸡翅洗净放入大碗中，加入酱油、盐拌匀并腌制约24小时备用；2、将腌制好的鸡翅的中骨取出，分别填入适量西芹条、小黄瓜条备用；3、锅中倒入适量沙拉油烧热至约180摄氏度，放入准备好的鸡翅以中火炸约4分钟捞出；4、取一平底锅......

可乐鸡翅用普通含糖的可乐即可。可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。......

材料：鸡翅尖400克、油、盐、味极鲜、姜、冰糖、蒜。做法：1、鸡翅尖洗干净。2、姜蒜切好。3、热锅里加水煮开倒入鸡翅尖，再加入料酒煮一会。4、捞起，沥干水分。5、热锅放油，加入冰糖煮成糖浆。6、倒入姜蒜炒香。7、再倒入鸡......