有关炖排骨的知识科普

山药炖排骨可以加粉条的。材料：排骨300克，山药500克，姜10克，盐少许，料酒50毫升，枸杞30克。做法：1、将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片；2、烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干；3、另外烧一壶开水待用。炒锅烧热，加入1汤匙油，放......

1、排骨400克，冬瓜400克，生姜1大块，香菜1小把，香葱1小把，盐适量，鸡精适量，生抽适量；2、冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开；3、排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右；4、将血水倒掉，生姜片也倒掉。再重新用清水去一遍血腥，同步骤......

具体做法如下：材料：莲藕、山药、玛卡、红枣、枸杞、盐。步骤：1、莲藕、山药去皮切块，红枣、枸杞、玛卡洗净备用；2、骨头洗净；3、锅里烧开水焯水；4、所有材料入锅，除玛卡外，加入半锅水；5、高压锅调制煲汤档，跳至保温时，冷却后开锅......

主料：排骨。配料：生姜，八角，蒜，油，老抽，葱花，鸡精，盐。步骤：锅中底油，油热放入洗干净的排骨，再加入生姜，八角，蒜，炒至排骨金黄，加入老抽。放入适量水，以淹没排骨为事适宜，放入适量盐，中火炖。炖至水量较少时，大伙收汁，放入葱花和鸡精就即成......

原料：排骨、白糖、料酒、生抽、豆瓣酱、姜、大蒜、花椒、八角、香油1、排骨洗净飞水去血沫；2、锅内油热放入白糖至起糖沫，放入排骨翻炒；3、喷入料酒，加一勺生抽，一勺豆瓣酱，几片老姜，两瓣大蒜，几粒花椒，一小块八角和排骨一起翻......

可以。桂圆和山药属性平，红枣枸杞则属温热补血食物，是可以用来炖排骨，但是不建议多吃，食用太多可能引起燥火。山药味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。桂圆味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头......

材料主料：土豆200g、芸豆100g、排骨250g辅料：油、盐、味达美、鸡精制作方法：1、将土豆洗净去皮，切块备用；2、将芸豆掰断洗净备用；3、将排骨用高压锅熬制好，汤倒出放凉用做高汤；4、油烧至八成热，加入葱花爆炒；5、向锅内倒入土豆......

步骤如下：1、准备自己所需材料；2、先将秋葵干放冷水浸泡；3、排骨焯水去腥；4、排骨放砂锅，加料酒，姜葱、清水；5、中小火炖25分钟左右，加入泡过的秋葵干再煮5分钟；6、调入盐、鸡精，最后加点香葱或香菜即成。功效如下：具有增强身体......

材料：排骨500克，萝卜750克，精盐10克，胡椒粉3克，葱段10克，姜片7克。做法：1、将排骨洗净，并剁成4厘米长的块；2、将萝卜择洗干净，刮去皮，并将其切成同排骨大小一样的块状；3、将高压锅中倒入适量开水，并放入排骨、萝卜、葱段、姜片、精......

苦芥别名青菜、苦菜、紫苦菜。嫩茎、叶含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C、异硫氰酸烯丙酯。清热凉血；利尿消积。......

原因：1、橘子皮作为香料一般不鲜用，多为干橘皮，也就是陈皮。2、陈皮偏于温燥，所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效。3、鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此不可以用鲜......

天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。材料：排骨1000克，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，盐做法：1、排骨洗净，切块。天麻洗净，放入水中泡一个小时切薄片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用；2、烧一锅开水，放入排......

可以的，萝卜所含营养比较丰富。推荐用料及做法:主料猪大排400g、酸萝卜400g、茶树菇50g、调料食盐适量。1、萝卜炖排骨加入茶树菇提鲜；2、茶树菇泡发备用；3、白萝卜去皮切滚刀块；4、排骨洗净先下锅焯一下；5、另起汤锅烧热......

做法一：主料：玉米2根、红萝卜1根、排骨250克。配料：盐适量。步骤：1、准备好排骨，红萝卜，玉米。2、红萝卜切斜块。3、玉米切小段。4、排骨洗干净，倒入锅中加水和红枣褒40分钟，中途滴入几滴醋。5、加入玉米。6、加入红萝卜继续......

答：炖排骨可以加西红柿，俗称番茄排骨汤，炖排骨还可以加玉米、白萝卜、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等。炖排骨一般步骤：1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒......

材料准备：排骨，土豆，茄子，油，盐，圆葱，八角，胡椒粒，姜，鸡精；制作步骤：1、将排骨切小段，用热水清煮；2、将炒锅中放入油并烧热，先炸香八角、胡椒粒，再加入姜碎；3、倒入排骨翻炒；4、加适量生抽后加水清炖，开锅后用中火炖15分钟；5、清洗茄子、......

材料：排骨，葱一段，三个蒜，一整块姜，少数花椒。制法：1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡；2、把葱斜切成葱段儿；用刀面拍一下蒜；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法拍姜；3、接一锅凉水，把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火......

炖排骨窍门：炖排骨放点醋，可以使其易熟。炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感。炖排骨一般步骤：1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、......

做用料简单又好吃的炖排骨的方法，具体为:1、首先，将排骨洗净，切成寸段，把莲藕洗净，用刀刮去表面的粗皮后，切滚刀块，备用；2、然后，锅中加油，烧至起烟时，放入葱段和姜片炒香，倒入排骨翻炒，排骨上的肉变色后，烹入料酒炒出香味，待用；3、最......

材料：精排骨，木瓜，芋头，色拉油，葱姜蒜，料酒，鸡精，盐。做法：1、放油放蒜，排骨先下锅炒熟，加盐，加多点水，先大火后中火，煮大约15分钟。木瓜切块，放入排骨中小火煮15到20分钟，煮至排骨松化，上盘撒上葱花即可。2、锅内放清水，没过排骨，再放姜......

炖排骨可以放莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等菜一起炖。1、莲藕：是莲肥大的地下茎，富含铁、钙、植物蛋白质、维生素、淀粉等营养物质。2、玉米：一年生高大草本。含有丰富的植物纤维素、钙、谷氨酸等营养物......

炖排骨前将排骨炖焯，去掉血水；炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入：关火，将排骨捞出，重新烧水烧，放入葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐；注意事项，少量醋，大量酱油，观察食物颜色；注意转火，大火转小火，长时间炖煮，时常进行翻滚，防止烧枯；注意......

材料：排骨、白萝卜、红枣、枸杞、盐。做法：1、白萝卜1个，洗净刨皮切块。排骨1根剁块，洗净。2、砂锅里先加入白萝卜，再加入排骨。3、添水稍淹过食材，放电炖锅中，调至慢炖3小时。4、炖两个小时后，准备适量枸杞和红枣，洗净。5、加......

榴莲炖排骨主料：榴莲囊肉三块，排骨半斤。辅料：盐，鸡精，白醋，葱花，大蒜，姜适量。将榴莲囊肉洗净切小块；排骨洗净，入锅内焯水，撇去浮沫血水；将榴莲肉块倒入排骨锅中，加点白醋，上阀大火炖开，转小火慢炖15至20分钟；开锅时加盐，鸡精调味，最后......

1、冬瓜有清热解暑、降暑解火的功效；2、冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿；3、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，因此排骨有很高的营养价值，且具有滋阴壮阳、益精......