有关黑米的知识科普

材料：黑米半小碗、红豆是黑米的一半、莲子10颗、龙芽百合10片、红枣6个、冰糖适量、纯牛奶少许。做法：1、将所有材料洗净，除白糖外；然后再浸泡半天，除红枣外。2、放沙锅内加水大火煮开，转小火煮1个小时左右，关火闷15分钟。3......

1、黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿......

红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精致而成的一种红色霉菌，它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物，红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉......

黑米和燕窝一起煮有补虚健身，抗衰益寿的功效。一、燕窝：1、主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；2、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸；3、滋阴润肺补而不燥，养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光......

红豆薏米能加黑米，煮出来的粥加点冰糖好吃又营养。红豆薏米是一道由红豆（此处的红豆指的是赤小豆）、薏米等材料制作而成的美食。在煮之前一定要先加水浸泡。把火候调到最大，然后直到煮沸后，适当地减少火候，慢慢来煮。看到香......

黑米花青素在温度超过40度的时候会受到破坏，外表变化：紫色、红色变成黄色。花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的背元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与......

1、黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含......

黑米小米粥步骤：1、将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中；2、开火烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅；3、烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可；4、关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。......

黑米酒：材料：黑米300克，糯米200克，酒曲适量，水适量。方法步骤：1、黑米和糯米浸泡24小时以上，上笼蒸熟。2、拌入酒曲，装入容器，加入适量矿泉水密封发酵。3、30个小时之后，滤出米酒即可。黑豆酒：材料：黑豆300克，黄酒适量。方法步骤：1......

主料:黑米200克，枸杞，葡萄干，核桃；辅料:白砂糖适量，蜂蜜一勺。蜜炒黑米的做法:1、将黑米洗净蒸熟，葡萄干、枸杞子洗净，核桃取仁掰成小块。2、锅内放少许油烧热，将蒸好的黑米放入锅内翻炒。3、放入适量白砂糖继续翻炒。4、炒匀......

黑米和小米可以一起煮。具体做法如下：一、主料：小米50克、黑米50克、大米50克。二、辅料：冰糖15克。三、做法及步骤：1、将原料中的小米、黑米、大米用清水浸泡3至4个小时。2、将所有原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够的水，进......

要把黑米红豆粥煮稠有两种方法：一是加点糯米；二是加淀粉；做法步骤：主料：黑米100克、红豆100克；辅料：冰糖适量；步骤：1、红小豆洗净，用水泡一小时以上，浸泡时间越长煮出来的黑米红豆粥越稠；2、黑米淘洗干净；3、将黑米和红小豆一起放......

吃了螃蟹能吃冰的黑米八宝粥，不相克。螃蟹忌食以下食物：螃蟹和梨，二者一起吃，伤人肠胃；螃蟹和泥鳅，功能正好相反，不宜同吃；螃蟹和柿子，一起吃会生病、中毒；螃蟹和紫苏叶，一起吃会腹痛；螃蟹和樱桃番茄，会产生砒霜会中毒；螃蟹和香瓜，易......

原料：黑米，糖，椰汁。步骤：1、黑米洗干净，用水泡30分钟。2、把泡好的黑米连同泡米的水一起倒入锅中，视水量的多少再适当加入清水。3、用电压锅压15分钟。4、加入冰糖，根据口味加如椰汁会提升口感。5、倒出食用即可。功效：黑米......

1，黑米味甘、性温，有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用；2，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。所含......

约克夏可以吃黑米等杂粮粥，但是一定要适量喂食，并且不能长期吃。约克夏是优秀的玩赏犬。产于英国约克夏地区，并因此而得名。喜欢撒娇，身高为20-23厘米，体重为3.5或4千克以下；背部为钢蓝色的长毛；头、四肢及胸部为金黄色；被毛......

冰糖黑米燕麦百合粥的做法：材料：适量冰糖、黑米、燕麦、百合、清水。步骤：1、将适量黑米清洗干净后放入适量清水中浸泡约三小时后备用；2、在高压锅中放入已处理完毕的黑米与适量燕麦、冰糖、百合、清水；3、盖好高压锅盖后......

制作材料：汤圆粉、黑米、黑芝麻、猪油、糖各适量。制作过程：1、黑米洗净煮粥，取其汤与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子；2、黑芝麻洗净炒熟，用搅拌机打成末；3、锅中放猪油，倒入黑芝麻末．加适量糖炒成泥状，黑芝麻与......

因为黑米中含有花青素，花青素遇到酸变成红色，遇碱变成蓝色，所以馒头变蓝的原因是面团偏碱性。黑米是由禾本科植物，稻经长期培育形成的一类特色品种，也是稻米中的珍贵品种。黑米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有多种维生素......

1、黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干。2、水份炒干后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉。3、黑豆洗净后放入锅中，开中火炒制，炒熟后捞出放凉。4、糯米粉用中小火炒熟。5、将冰糖放......

黑米没有同食禁忌，食用注意事项有：米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。火盛热燥者不宜食用。不适合肝豆......

黑米煮粥，汤会变成深色。做法如下：主料：黑米80g，水适量，糖2勺厨具：高压锅。步骤：1、先把黑米用水泡20分钟；2、再用高压锅把水煮开；3、上气后，30分钟。......

材料：黑糯米150克、酱油1汤匙、葱少许、猪油适量。做法：1、黑糯米在前一天晚上就用水泡起来；2、第二天把泡好的黑糯米起上锅蒸，等到生米蒸成熟饭以后，就要趁热加入酱油和猪油趁热拌匀；3、把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣......

黑米性温，能益气补血，暖胃健脾，滋补肝脏，止咳嗽，特别适合脾胃虚弱，体虚乏力，贫血失血，心悸气短，咳嗽，哮喘，早泄，滑精，尿频等患者食用。牛肉富含肌氨酸、含维生素B6、牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基......

1、首先，在做黑米饭之前，不管熬粥还是做黑米干饭，要把黑米放在清水中浸泡一个晚上，然后再把它捞出来煮食。2、在煮的过程中，要先大火把米烧开，然后再用中火煨制，最后再改成小火慢慢的煮。3、或者是放在冰箱急冻一段时间然后......