有关嘌呤的知识科普

可以吃一些降尿酸的食物，例如薏米、茄子等食物，都是很不错的，对于这些情况，还要养成泡脚的习惯，每次泡脚的时间最好是在30分钟左右，洗到自己的身体到微微发汗的情况为止。嘌呤（Purine），是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸......

排骨汤去嘌呤可以通过水煮、漂洗、隔水炖煮的方法有效减少汤里的嘌呤含量。要在煲、炖汤品时应先将食材飞水后再放进炖锅里炖煮。也可以使用高压锅用炖盅隔水煲滚汤。这样既保证了浓郁的味道，也保证了营养价值，同时也可......

田螺每100克的嘌呤含量≥150mg，田螺含嘌呤量是比较高的。田螺能清心明火,祛暑烦神,消除血液中的热毒。具有清热利尿的作用。可用于解渴，如饮水、水肿、排尿不利、热淋、红眼痛、黄疸等疾病。配合车前子，加强清热除湿作用......

空心菜是每100克食物含嘌呤只有17、5毫克的食物。低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，而高嘌呤食物应禁用。一般，碱性食物所含嘌呤比较低，如芥菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、桃、杏、梨......

尿酸是鸟类和爬行类的主要代谢产物，微溶于水，易形成晶体。正常人体尿液中产物主要为尿素，含少量尿酸。尿酸是嘌呤代谢的终产物。为三氧基嘌呤，其醇式呈弱酸性。各种嘌呤氧化后生成的尿酸随尿排出。正常情况下，体内的尿酸大......

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。藕含丰富的维他命C及矿物质。凡是含有蛋白质的食物，多少都会含有嘌呤，藕，嘌呤的含量极少。......

嘌呤，是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤过高尿检中就会查出尿酸升高。尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，尤其......

肉属于高嘌呤食物，但是嘌呤易溶于水，肉经过反复煮过之后大部分嘌呤都溶于水了，只有少量嘌呤，可以放心食用，但切忌不要喝汤。......

一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。芝麻糊属于中等嘌呤食物。1、低嘌呤食物可放心食用。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；奶类：牛......

海带汤每100g含有25-150mg的嘌呤，海带的含量比其它海产品低。海带汤是一道菜品，制作原料主要有海带、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、盐等，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，对人们的身体健康十分有益......

火锅吃嘌呤低可以在吃火锅的时候，汤底尽量选择清汤的。清汤锅底因只有白水、葱、姜、枸杞等，汤本身的嘌呤含量低到可以忽略不计，最适合需要控制尿酸的人。嘌呤是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能......

水煮后肉中嘌呤含量降低最明显，最佳水煮时间为3分钟，此时猪肉、牛肉中嘌呤含量降低50%，鸡肉中嘌呤含量降低30%，3分钟后变化趋于平缓；结合口感，最佳清蒸时间为10分钟；油煎最好不要超过2分钟，因为2分钟后嘌呤含量不降反升，4分钟......

不高，每100克约含82毫克嘌呤，属中嘌呤类食物。根据食物嘌呤含量的高低，通常将食物分为高嘌呤，中嘌呤，低嘌呤三大类。高嘌呤食物嘌呤含量很高，每100克嘌呤含量超过150毫克，常见的有动物内脏，各种鱼、虾、蟹、贝类海鲜，以及浓肉......

皮蛋不属于高嘌呤食物，高嘌呤食物包括动物内脏、脑、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、牡蛎、贝壳及各种肉汤等。皮蛋是以鸭蛋为制作原料的加工食品。又称松花蛋、变蛋等，是中国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际......

低嘌呤食物是指是每100g食物含嘌呤小于25g的食物。嘌呤是核蛋白的组成物质，是尿酸的来源。通常，嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸，再由肾脏和肠道排出。基本上，嘌呤的生产量和排泄量大约相等。嘌呤的生产量，三分之一来自食......

巯嘌呤片适用于绒毛膜上皮癌，恶性葡萄胎，急性淋巴细胞白血病及急性非淋巴细胞白血病。硫唑嘌呤片主要适用于。1、急慢性白血病，对慢性粒细胞型白血病近期疗效较好，作用快，但缓解期短。2、后天性溶血性贫血、特发性血小板减......

含嘌呤，但不多。嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，这些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物为高嘌呤食物。杏鲍菇（Pleurotuseryn......

猪皮冻的嘌呤含量较高，制作猪皮冻的原材料中含有大量肉汤，而这些肉汤中很有可能嘌呤含量过高，这对于痛风患者、高尿酸血症患者来说很危险。猪皮冻之所以好吃，也跟其中脂肪含量较多有关。猪皮冻中的确含有一些皮下脂肪、胶......

100克奶粉含嘌呤在15.7毫克，奶粉是低嘌呤食物，患有痛风的患者是可以经常吃的。嘌呤氧化后就变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风，俗称富贵病。一般在男性身上发病，有遗传概率。海鲜、动物的肉的嘌呤含量都比较高。......

不高，荔枝每100克中含嘌呤6.3克，含蛋白质1.3克、脂肪0.1克、碳水化合物15克和纤维0.4克。龙眼含有极其丰富的维生素C和钾，此外还含有大量的镁和铜，有补气益血之功效，对于治疗虚劳羸弱、失眠、健忘效果显著。荔枝，别名离枝，属......

黄花菜不是高嘌呤食物，但是痛风患者也不适合吃黄花菜。痛风患者最好不要吃或者少吃黄花菜。因为鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。此......

大闸蟹的嘌呤含量82mg/100g左右，属中嘌呤类食物，在痛风稳定期可以少量食用。按食物嘌呤含量的高低，通常将食物分为高嘌呤，中嘌呤，低嘌呤三类，高嘌呤食物，每100g食物中的嘌呤超过150mg。中嘌呤的食物在痛风稳定期或缓解期是可......

煮很久的汤，汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时，会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水，嘌呤都会溶在汤中，长时间熬制的汤，嘌呤含量更高。长期大量喝这样的汤，容易导致高尿酸，甚至痛风。......

高。每100克带鱼中的嘌呤含量高达391.6毫克，属于高嘌呤食物，一般高嘌呤食物每100克食物中含嘌呤150～1000毫克。血尿酸偏高的人群要控制带鱼的摄入。平常饮食应当多选择低嘌呤的食物，低嘌呤食物每100克食物中含嘌呤小于25......

1、螃蟹的嘌呤值很高，算是海鲜和海产品中间数值比较高的，螃蟹每100克的含量是80毫克，这仅仅是家养的螃蟹的嘌呤数，而海产品中的螃蟹飘数每100克含量是130毫克，如此高的嘌呤数当然不适合高尿酸和伤风的朋友们食用了。2、根......