有关汤有的知识科普

1、桂鱼汤中含有的蛋白质属于优质蛋白，肉质细腻，极易消化，适合儿童，老人及体弱，脾胃消化功能不佳的人食用，能增强机体免疫力，强身健体；2、桂鱼汤中含有丰富的钾元素，每100克桂鱼中含有钾元素295毫克，钾可以调节细胞内适宜的渗透......

西餐汤有意式时蔬浓汤、南瓜浓汤、鸡肉玉米浓汤、牛肉时蔬浓汤、土豆青蒜浓汤等。1、意式时蔬浓汤：意式时蔬浓汤是一道汤菜菜肴，汤浓而清香，朴素而淡雅。由番茄，红萝卜、土豆、西芹等，熬制而成。2、南瓜浓汤：南瓜浓汤是用南......

养生汤有：骨头汤、莲子百合汤、百合鲫鱼汤、木瓜花生排骨汤等。养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生......

菜品用料：鸡肉500克，猪肚1只，胡椒粒10克，生姜30克，盐5克。做法：1、将猪肚反转过来，加入盐反复搓擦用水清洗，直至把里面存在的粘性污质洗掉；2、将鸡肉清洗干净后，斩成小块；3、将胡椒粒研磨压扁；4、生姜去皮切成片后，在冷水锅中放几......

排骨炖甲鱼汤的功效：排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。排骨可以补中益......

鸽子汤营养丰富，喝鸽子汤可以预防动脉硬化发生，还可以加快伤口愈合。因为鸽子汤中含有丰富的天然胆素，这种物质可以加快人体内胆固醇代谢，而且能阻止胆固醇在身体内堆积，并促进伤口愈合。......

鲢鱼性温，味甘。具补中益气、健脾、通乳、利水、化湿等功能。对食少腹痛、缺乳、咳嗽、痈肿、痛经、肝炎、肾炎、水肿等均有良好食疗功效。1、美白皮肤，因为鲢鱼中含有非常丰富的胶质蛋白，而胶原蛋白对皮肤的保健很有帮......

经常喝莲藕汤好处如下：1、莲藕的维生素C含量高，还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能清除人体内的垃圾；2、莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质，其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。莲藕还富含膳食纤维，钙、磷含量也较高；3、......

牛脚汤的作用:1、蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。2、在基质中，蛋白聚糖......

西红柿牛肉汤不仅有营养，还有健胃开脾的功效，老少皆宜。该菜中西红柿含有丰富的维生素C，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基......

醪糟，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，有补气养血、活血消肿、生津助消化等功效，适合乳汁不通、伤痛等症患者食用。醪糟枸杞汤的具体做法：准备材料：醪糟、枸杞、小汤圆、红糖各适量。1、煮锅里放上清水，......

简单的鸡蛋汤有营养。鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。简单鸡蛋汤制作方法：1、葱切段，切一片姜，两瓣......

1、凤爪木瓜花生汤能够强筋健骨，补虚健胃，汤中的鸡爪能补益气血，所含胶原蛋白比较丰富，这种胶类物质是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。2、木瓜被誉为“岭南果王”，皮薄肉厚，味美清香，甜滑多汁，在广东民间常以......

有健脾胃，补虚润肺，滋润美颜之功效。百合炖鸽子汤的做法：食料：白鸽、干百合、枸杞、盐。步骤:1、将白鸽洗净切块；2、干百合用开水飞水下了，枸杞洗净装盘备用；3、把鸽子肉和干百合放入汤锅小中火熬30分钟，最后撒枸杞煮开加盐即......

则鱼煲茵陈汤功效：补肾养血、滋阴润燥、健脾益胃助消化、降低血糖、明目。则鱼煲茵陈汤做法简单，适合老年人和孕妇食用。做法：1、白鲫鱼宰好洗净，吸干水份，用油煎至两面焦黄。2、汤锅注满热水，放入鲫鱼、绵茵陈2两、葛花少......

1、刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴，烤吃可补下元，理胃气，增强食欲；2、刺猬的脂肪可治严重拉血，涂擦可治秃疮疥癣；3、刺猬肉具有滋补作用。但是刺猬列于兽类保护动物名录中，属国家二级保护动物，建议最好不要食用。......

好处如下：1、恢复体力驴肉含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。2、安神养血有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治......

具有暖胃散寒、助消化行气、温暖身体的作用。大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用；生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用；二者合用，可以充分发挥姜辛温而行，栆甘温而补之意，共同促进气血的流通，全身的血液循环就......

1、酸枣葛花根解酒酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒作用。2、绿豆、红小豆、黑豆解酒3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。3、生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒将三者煎汤服，可消......

大胃王刮油汤是没有作用的，大胃王刮油汤只能阻止一同食用的食物油分摄入，并不能起到减肥的功效减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。适度减重可降低患肥胖症的风险，也可提高有肥胖并发症的患者的健康水......

咖喱蔬菜汤：咖喱能促进新陈代谢，是很好的减重食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱汤块，因为汤块的油脂量高。以咖喱粉加少许高鲜汤块煮汤，加些番茄及喜欢的蔬果如青椒、茄子等，风味独特。也可以喝一些少油的萝卜汤。......

排骨冬瓜海带汤具有软坚散结、清热、益气补中等功能。排骨能补精髓，益肾阴，含有大量的钙和骨髓溶出物。海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄。海带咸寒，排骨甘温。排骨和海带搭配，菜味香醇，具有润肤健美的作用，又可治疗和预防老......

营养价值：猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症；青橄榄，性平味酸甘，有开胃、化痰、利咽和解毒的作用，适宜于咽喉疼痛、烦热口渴、肺热咳嗽等，同时它含丰富的钙、磷，对小儿发育和骨折患者有疗效。潮......

洋葱番茄汤有以下功效：1、番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B；2、洋葱番茄汤有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用；3、洋葱番茄汤生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能；4、洋葱番茄汤能维护心血管健......

意式时蔬浓汤，超能南瓜浓汤，鸡肉玉米浓汤，牛肉时蔬浓汤，土豆青蒜浓汤等。西餐中的汤可分为清汤和浓汤两类。有冷热汤之分。鱼胶制作的也可归于汤类。鱼胶制作的产品，大多用水，牛奶、酒、汤汁等混合使用，鱼胶本身没什么营养价......