有关炸薯条的知识科普

如果注重口感，可涂抹少量油于土豆条上。如果不注重口感，则不需要放油。空气炸锅，是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合，从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。加热时会在锅体内产生......

经常吃油炸薯条，对于身体不好容易引发癌症等情况出现，这样对于身体有很大隐患。薯条(英文名Frenchfries)是一种以马铃薯为原料，源起于比利时，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。......

烤箱可以炸薯条，使用烤箱炸薯条方法非常简单，而且少油又健康；使用烤箱炸薯条不仅可以保证薯条外酥里糯，口感细腻，并且还可以保证薯条里维生素C不被破坏。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，而且还是利用电热元件......

将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。准备一圆底锅一半球状漏网，炸......

1、取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。3、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀......

制作：1、土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。2、锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸制成金黄色。3、将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时......

炸薯条不软的方法如下：1、选土豆，选择细长型的土豆；2、将土豆洗净削皮，切成条状后在水中静泡20分钟；3、锅中放水，加少量盐，煮开；4、将土豆条沥干后，放在盘子中，再放入冰箱冷冻0.5或1小时；5、将土豆炸到浅金黄色，沥油捞出，关火；6、薯......

1、取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻......

用料：土豆、牛奶。做法：1、土豆切条。2、加清水洗净。3、入水煮3分钟煮至七分熟。4、倒入牛奶冷藏3小时。5、下锅炸至金黄捞出即可。......

炸薯条可以用生粉，但是一般都不用的。生粉在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等，有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等。生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉。玉米（ZeamaysL.）是禾本科的一......

不能煮熟，煮的话土豆会酥烂，会软掉，放进油里炸就会散掉。1、挑选好土豆，最好选用略长的椭圆的土豆，这样子切出来的土豆条比较长，吃着也过瘾些，洗干净然后把土豆削皮；2、接下来就是把土豆切成条；3、把小盆里放入清水，加入一小勺......

1、首先把红薯洗净切片或条。2、锅热后加一定量的油，自己觉得适量就好，油热后倒入切好的薯条或片，数量刚好末过油就好，用筷子注意翻面，双面焦黄就可捞出。3、最后根据自己的喜爱可以撒上盐和孜然或其他自己喜欢的调料。......

1、普通的炒菜锅就可以；2、买新鲜的土豆，或红薯，切成长条状；3、晒干，或阴干，水分去除的充分；4、用油炸或烘烤都可，油炸的薯条可以在出锅后即可浇盐，或胡椒等调料；5、烘烤更适合保持原味，可以在食用的时候蘸番茄酱。......

麦饭石锅可以炸薯条。麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。使用注意事项：不能用金属铲；煮海鲜尽快清洗；第一次使用......

薯条的制作方法：材料:大土豆4克、盐10g、胡椒20g、油20g。做法：1、番薯洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中浸泡15分钟，捞出沥干水分；2、锅中放油，开火烧热，放入薯条，炸制成金黄色；3、将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒即可。......

原料:马铃薯三个、淀粉适量、食用油适量。做法:1、马铃薯去皮清洁洁净;2、将马铃薯切成7毫米左右见方的长条;3、放入开水里煮两分钟后捞出，控去水分，再用厨房纸巾将外表水分吸干;4、抖入适量淀粉，波动容器，使马铃薯条均匀......

空气炸锅炸薯条的时间：预热空气炸锅，180度3分钟。空气炸锅是一种高科技烹饪工具。其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物......

1、准备土豆两个。将土豆去皮洗净，切成粗条。2、准备处理好的薯条，橄榄油或植物油，空气炸锅，薯条上涂一层橄榄油。3、空气锅预热180度，3分钟以上，倒入土豆条，炸锅调至180度，8分钟后翻面，再炸3分钟。4、取出土豆条，放入盘子中。......

放盐。炸薯条的做法：1、土豆洗净去皮。2、切粗条。3、浸泡，洗去表面淀粉。4、锅内加水，烧开后放入薯条煮到7分熟。5、捞出，过凉水后，沥干水分。6、炒锅加油烧热，放进薯条炸至表面酥脆，捞出沥油，撒少许胡椒粉和盐即可以吃了。......

1、土豆削皮洗净,切成小手指粗的条(切成条后,不能再用水洗)。2、撒上干淀粉拌匀(但是绝不可换成酵母，那就不脆了。如果想吃带味道的,就和淀粉一起撒上盐和花椒面或五香粉)。3、油烧至5成热,把薯条抖掉没沾牢的淀粉,放......

1、土豆泡水十分钟，目的是泡出外边的淀粉。2、沸水略微煮三分钟。3、捞出来摊开晾干，或者用厨房用吸水纸吸干，表面水越少炸出来效果越好。4、冻冰箱一小时以上。5、入空气炸锅，摆放很重要。正确方法是排放薯条要按照“井......

炸薯条所需原料:土豆，盐，胡椒适量，番茄酱适量。炸薯条操作:1、准备原料，将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。2、下锅炸将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，......

炸薯条冰冻的时候不要粘面粉，而是要粘淀粉。锅里倒入适量的清水，水开之后将提前处理好的土豆条倒入进行焯水，一分钟左右之后将土豆条捞出沥干水分并放入保鲜袋里。然后，再放到冰箱冷冻2个小时左右。这样，能够使土豆炸出来......

土豆去皮后洗净切条，撒上盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，锅中倒油，把土豆条放入炸至金黄捞出，装盘蘸番茄酱即可食用。薯条(英文名Frenchfries)是一种以马铃薯为原料，源起于比利时，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食......

原料：土豆、油、盐；家中土豆炸薯条详细步骤如下：1、土豆洗净，去皮备用；2、将土豆切成约1cm宽度的均匀的长条；3、锅中烧开水，放入土豆条、适量盐，煮三分钟；4、捞出沥干水分，整齐的放在厚的塑料纸上；5、将土豆条放冰箱冷冻室里冻硬......