有关木耳的知识科普

材料：木耳、大蒜、香菜、辣椒、酱油、香醋、盐、鸡精、花椒。1、木耳提前泡发洗净，撕成小朵。2、大蒜去皮，剁成成蒜泥。3、香菜和辣椒切成小段。4、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。5、捞出过冷水后沥干。6......

昼夜温差大的地区适宜种植木耳。中国是木耳的主要生产国，产地主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地，其中黑龙江省牡丹江地区海林市、东宁县和吉林省蛟河县黄松甸镇是中......

韭菜、木耳、猪肉、鸡蛋可以一起吃，韭菜木耳猪肉炒鸡蛋的做法如下：1、材料：韭菜、木耳、鸡蛋、猪肉、花生油、虾皮、料酒、葱、姜、盐；2、韭菜洗净切段，木耳泡发摘净，两枚鸡蛋打入碗中打成蛋液待用；3、炒锅内加入花生油，油温......

黑木耳和绿豆可以一起吃。木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服。木耳，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川广元黑木耳为最优。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳......

作用不同：海木耳是一种植物，海带可作为食材与药材。形状差别较大：海木耳，又叫蒙旦海木耳，产于海洋深处，是一种野生藻类植物，颜色红褐、黄绿或黄褐色，呈较宽的叶膜状，质地革质或软，叶呈叉状的分枝，有像鹿角状之外观，基部较窄。海带......

洋葱和木耳一起吃的营养如下：1、预防癌症；2、防止老化；3、降低血糖；4、预防感冒。洋葱中含有丰富的植物杀菌素，能有效抵御流感病毒、预防感冒，多吃洋葱对增强抵抗力和预防感冒都有好处；木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物......

木耳可以天天吃的。黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉，此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品，最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜、瘦肉、动物肝脏中含量丰富，其实在......

制作流程：1、先将麦麸、石膏、石灰称好后放在一起，先干拌两遍，然后再放入木屑中进行搅拌两遍，将白糖溶于拌料水中。然后将拌料水与木屑等原料混合翻拌2遍。要保证混拌均匀；2、扎孔、塞棉塞、装筐，将瓶子洗刷干净、控干水分，......

1、将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；2、把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎，加麻油、盐、味精拌匀成馅；3、鲜蘑菇计放入沸水锅中焯水后捞出，先切成片，然后剁成细粒；4、蘑菇粒加麻油、盐、味精拌和，与木耳粒一起倒入鲜肉馅拌匀；5......

材料：排骨1千克，金针菜50克，干木耳约15克，板栗5个，干香菇6个，姜4片，葱1根，水1、5升，盐适量。做法：排骨洗净，斩成大块，汆水去腥味；金针菜和木耳先分别用清水泡半小时，木耳洗净去蒂撕成大小适中的块状；香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切......

猪肝每100克猪肝中含铁31、1毫克，蛋白质20.8毫克，猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。木耳每100克含铁185毫克。菠菜每100克含铁3、5毫克。红枣每100克含铁12毫克。应根据不同饮食及条件已证明维生素c、肉类、......

1、菌丝体生长适温23至25℃，子实体为15至20℃。2、段木栽培的适宜含水量百分之五十左右为宜，代料栽培的基质含水量以百分之五十五至百分之六十五为宜。3、子实体生长发育以大气相对湿度百分之八十五至百分之九十五最适......

材料：木耳、洋葱、青红椒、芥末、生抽、香油、醋。做法：1、将泡好的黑木耳；2、洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用；3、在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用；4、准备1小碗，放入芥末；5、先用开水将小碗汤一下，放入芥末，倒入少许开水......

1、将黑木耳用冷水泡发，一般一个小时可以泡软，变软后冼净备用；2、锅中倒入清水煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用；3、沥干木耳，3瓣大蒜切碎；4、起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香；5、加入2勺剁椒酱翻拌均匀，将7ml生抽、1勺香醋、适量......

新鲜木耳有毒，不能食用。新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质。它进入身体后，会导致皮肤对光敏感性大大增加，因而容易发生日光性皮炎、皮疹等疾病，如果食用过多，会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难。卟啉不溶于水，因此新鲜......

将变软的木耳放置太阳底下进行晾晒，晒干后装入干净的塑料袋，袋口系紧，放在干燥处防止再次返潮。查看木耳是否霉变，若没有霉变建议及时食用。如果已经霉变，则不能再食用。......

黄瓜木耳炒鸡蛋做法：一、制作材料：黄瓜、鸡蛋、黑木耳、柿子椒、红椒、食盐、味精、料酒、植物油、白胡椒粉。二、制作步骤：1、鸡蛋磕入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成均匀的蛋液。2、黄瓜洗净切薄片。......

材料：豆腐、黑木耳、葱、姜、蒜、食盐、生抽、植物油、水。步骤如下：1、把一块豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面；2、另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻；3、再加入煎......

根据情况而定。泡木耳的方式不同，则木耳泡开的时间也不相同。如果是用凉水浸泡木耳，通常要3-4小时左右，是泡木耳效果最理想的方法。如果是用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子。热水泡木耳......

不能。食品都是有保质期和保存期的。虽然，食品过保质期，不代表过保存期，但是食品的新鲜和营养不再有。只是还可以保存。所以，过保质期的食品尽量不要再食用。一般风干类的菌类食品会有生虫长霉的可能，不能再食用。......

做法：1、瘦肉切片，用生抽腌几分钟；2、木耳提前泡发，撕成小块；3、洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块；4、热锅凉油，放入肉片炒散，至熟；5、放入洋葱、胡萝卜块，翻炒，放入花椒粉、盐；6、炒到洋葱半透明时，放入木耳和青椒；7、翻炒几下，放点味......

1、木耳泡发洗净切碎，胡萝卜切碎，2个鸡蛋打散炒熟备用；2、半颗葱、两片姜、4瓣蒜切碎，加入切好的胡萝卜和木耳中，然后加入炒好的鸡蛋，放入适量虾皮搅拌均匀；3、放入适量的盐、植物油、五香粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油搅拌......

胡萝卜木耳鸡蛋做法材料：胡萝卜、木耳、鸡蛋、淀粉、油、姜、糖。步骤：胡萝卜切丝，木耳切丝，姜片切丝备用。鸡蛋打好放碗里，加少许淀粉；胡萝卜放入开水中滚熟，断生后倒出，控干水；放油，油热后把火关到最小；倒入鸡蛋液稍微煎一下后......

木耳有酸味原因如下:木耳之所以有浓烈的酸味，是因为木耳在包装之前的干度不好，水分太大，包装后一直处于密封的状态，就像酒的发酵一样，会慢慢出来很浓的酸味，一般这样的木耳泡发后还是可以食用的，或者将木耳放置在空气中一段......

可以一起吃，可以做青菜木耳蛋炒饭、素炒木耳青菜、木耳青菜鸡蛋汤、青菜平菇木耳虾皮、青菜百叶木耳、青菜豆腐木耳，都不错。食用黑木耳的好处：延缓衰老，黑木耳可以有效地降低人体的动脉粥样的硬化以及兔氧自由基，还有肝、......