有关莲藕的知识科普

主料：莲藕辅料：芹菜，胡萝卜，盐，鸡精步骤：1、把藕、芹菜切成片，胡萝卜切成丝；2、胡萝卜用少许的盐腌五分钟；3、锅中水烧开放入藕和芹菜，煮开30秒钟；4、捞出，加入盐、鸡精；5、放入有胡萝卜的碗中拌匀装盘。选脆莲藕方法：1、藕节粗且短......

黄豆莲藕排骨汤的做法：主料：猪小排1000克；黄豆30克；藕2节；辅料：大葱1段；姜4片；植物油1汤匙；酱油1汤匙；料酒1汤匙；食盐3克；味精1/4茶匙；香菜1根；步骤：1、排骨洗净切段；2、莲藕去皮洗净，切成滚刀块；3、黄豆用清水先泡一会，无需泡发；4、炒锅......

挑选粉莲藕的方法：1、看。看颜色，粉莲藕的表皮是深色并且没有光泽度，看上去有些泛黄。2、摸。摸表面，摸粉莲藕的表面可以感觉到表面粗糙，并且还分布着不少麻点。3、掰。慢慢将粉莲藕掰开成两截，过程中有很多藕丝连着一起掰......

莲藕沙骨汤要煲1-2小时即可。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝。......

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使减少脂类的吸收。莲藕还含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、能结合水，有......

排骨煲莲藕能冶缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜；1、排骨：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者；2、莲藕：在块茎类......

核桃有养颜、抗衰老、益心脏、治失眠的作用。莲藕可健脾开胃，止泻固精。山药可滋补健身，延缓衰老，防治动脉硬化的冠心病。排骨可补钙。核桃莲藕山药排骨汤具有补肾养血，滋阴润燥的功效，促进铁吸收，有较佳的健脑抗衰功能，能养......

季节交替，喝煲汤最好！一喝上瘾的煲汤，让全家人元气饱满！那么，莲藕炖鸡汤怎么做？鸡肉块放入滚水中。水滚30秒后捞起洗净。锅中放入鸡肉块、莲藕块、干鱿鱼、姜片、米酒、水煮滚。捞除浮沫，小火保持微滚1个半小时至软嫩。撒上......

1、莲藕叶可以泡水喝清热解暑，升发清阳，凉血止血。用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。荷叶炭收涩化瘀止血。用于多种出血症及产后血晕。2、熬粥的时候铺在上面，待粥熬好后，粥的颜色会变成淡淡的绿色，而且有一......

将排骨洗干净冷水入锅煮沸后捞出；将莲藕去皮后切成滚刀块；将大葱切成段，生姜切成片；在锅烧热倒入少许油；倒入焯过水的排骨翻炒到表皮金黄；加入开水，水开后撇出浮沫，盖上锅盖小火炖30分钟，即可。......

莲藕煮着会变黑的原因是莲藕中含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质，鞣质通过氧化、金属都会发生化学反应发生变色，但这不影响食用，所以变黑后的莲藕吃了不会有影响。莲藕变色原因及解决方法：1、莲藕被切开和去皮后，暴露在空气......

莲藕叶就是荷叶。荷即莲，莲即荷。1、荷叶，又称莲花茎、莲茎。是莲科莲属多年生草本挺水植物莲荷的叶。2、荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米，莲花最大直径可达20厘米。3、形态特征：以叶大、整......

莲藕能和猪肝一起煲汤。补充：猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究......

原料：莲藕、香菜、白醋、麻油、糖。制作方法：1、将莲藕洗净，切片烫熟备用。2、将香菜洗净切段。3、用少许糖、麻油、白醋将莲藕和香菜拌匀就可以了。醋拌莲藕的功效能清除肠道污物，防止大便板结，刺激肠壁。......

莲藕成熟主要在秋季，一般采挖莲藕通常是在9月到10月。秋冬季节是食用莲藕的最佳季节，秋冬季节的时候用应季采挖出的莲藕炖排骨煲汤喝既营养美味又能驱寒。莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，......

藕断丝连：解释：藕已折断，但还有许多丝连接着未断开。比喻没有彻底断绝关系。多指男女之间情思难断。出处：唐孟郊《去妇》诗：“妾心藕中丝，虽断犹相连。”结构：联合式。用法：多指男女间情思难断；也泛指人与人、人与事情没有彻底......

20度到30度左右最适合生长，它是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕。形态特征：须状不定根，着生在地下茎节上，束状，每节5到8束，每束有不定根7到21......

凉拌莲藕不会变黑的方法：1、在100摄氏度的沸水中烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用，终止了多酚向醌的转变过程，使莲藕不会变黑；2、在制作凉拌藕片时，在烫制过的藕片中加入醋，可以避免多酚氧化酶的催化作用，使莲藕保持......

正在当地的农贸市场都有莲藕种子卖。种植莲藕的方法如下：1、选择优良的品种，适宜炖食的品种。2、整田、施肥，莲藕适宜泥层深厚肥沃，富含有机质的粘壤土、湖泥土、黄泥土栽培。3、播种及栽植密度一般可按1、3乘1、7米株行......

1、土壤选择。如果有条件的话，建议选择比较肥沃的塘泥，因为塘泥中含有莲藕生长所必需的营养，用塘泥来种植莲藕，在莲藕生长后期可以不用再追肥。如果没有塘泥的话，可以用普通的土壤来用作泥土，只不过在用普通土壤时，要将土壤......

鱿鱼干莲藕猪骨汤食材：猪大骨600g，藕350g，鱿鱼干200g，盐，甜玉米2条，生姜，料酒，白醋。做法：1、鱿鱼干提前一晚用淡盐水泡软，用小刷子把表面的杂物刷洗干净后切条备用；2、猪大骨冷水下锅，煮开后加入姜丝和料酒焯去血水；3、把猪骨冲洗......

1、在放莲藕之前将其泡在无色的白醋水中浸泡，之后再放入锅中；2、在莲藕炖骨时，放入莲藕后在其上滴加白醋能有效的防止莲藕变色；3、放莲藕时避免与铁或铝炊具接触。......

用料：荷兰豆200克，木耳100克，莲藕100克，猪肉200克，油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，生抽适量。具体做法如下：1、准备好所有食材，将莲藕洗净去皮，切成薄片，荷兰豆将两边去掉，猪肉切薄片；2、将大葱切成葱花，姜切丝。热锅凉油，放入葱花和姜......

主料:排骨、莲藕。辅料:生姜、盐、葱花。做法:1、生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了；2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的......

和它的生长环境有关，主要原因有两个。第一、植物也有呼吸作用，莲藕长在淤泥中没办法接触空气，这些孔洞和叶柄里的孔洞相通，有助于空气和水气的流通。第二、莲藕里有洞，可以减轻重量，以免莲藕越大越重，会在淤泥里越沈越深，叶子......