有关海蜇的知识科普

海蜇的做法：1、将海蜇用盐水浸泡30分钟，捞出沥干，切4厘米长的段备用；2、将西瓜皮、丝瓜洗净切块；3、将荷叶、竹叶菜、扁豆分别洗净；4、向锅内注入适量清水，放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷叶、竹叶菜，用旺火煮开；5、用小火继续煮1......

原料：鸡蛋5个，海蜇脑150克，尖椒丁50克。调料：盐4克，鸡粉3克，胡椒粉1克，料酒5克。做法：1、冰鲜海蜇脑用清水漂洗10分钟，入开水氽5秒，立即捞出过凉备用；2、鸡蛋打碎放入尖椒丁、海蜇脑一起搅匀备用；3、锅上火加油把锅滑一遍，然后把油......

材料：海蜇片750克、食盐半勺、蒜半头、陈醋一大勺、味精少许、香菜适量、香油半勺。1、将海蜇洗净，去掉泥沙切成丝。2、将海蜇放入锅中，用开水烫一下捞出，速用凉水淘一下，捞出。3、把黄瓜洗净，切成丝。4、把香菜洗净，切成1、......

1、看颜色：天然海蜇丝呈淡黄色、乳白色；人造海蜇丝为透明的白色。2、闻气味：天然海蜇有一股浓郁的海腥味；而人造海蜇没有气味，甚至有时还会有化学药品的味道。3、扯质感：天然海蜇撕扯容易碎裂、扯断；人造海蜇丝经过撕拉不易......

干海蜇丝清洗干净后放入温开水中汆烫10秒即可。海蜇俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜等。钵水母纲，根口水母科，海蜇属的统称，腔肠动物，是生活在海中的一种腔肠软体动物，体形程半球状，可食用，上面呈伞状，白色，借以伸缩运......

海蜇在用开水泡过后会缩小，这个过程是不可逆的，只能重做了。海蜇通常是单体、营漂浮或游泳生活，极少数种是群体，有的群体可营固着生活。水母型身体呈铃形或倒置的碗形，或伞形。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁......

1、将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用；2、锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯......

1、将海蜇洗一下，去掉一些粘在上面的杂质；2、将海蜇切条，放入清水中；3、在水里放入一些糖，用手抓几下，放置15分钟；4、换水，重复上一步骤；5、倒掉水，在放入清水中洗几下；6、尝一下，如果不咸又没有明矾的气味即可食用，如果还有咸味，按......

中国常见的海蜇有：1、伞面平滑口腕处仅有丝状体的食用海蜇；2、兼有棒状物的棒状海蜇；3、伞面有许多小疣突起的黄斑海蜇；黄斑海蜇主要分布于广东、广西沿海，有一定毒性；4、真海蜇，在黄海、东海、渤海都有，毒性较小，通常青色海蛰......

买回来的海蜇吃时要烫一下，具体制作步骤如下：1、把海蜇头洗去泥沙，放清水里浸泡5到6小时；2、冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时备用；3、葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油；4、将海蜇头......

1、新鲜的海蜇由于在大海中生活，身体中含有部分毒素、寄生虫、细菌，使用高于70摄氏口感度的热水可以溶解部分毒素，并杀死寄生虫和细菌。2、新鲜的海蜇体内含有水分过多，用热水焯会使海蜇体自动发散出体内的部分盐水，去掉了......

1、鲜的曲记海蜇先用水冲洗干净，然后用清水浸泡，中间换两次水；海蜇切成条状，再次清洗，浸泡，然后捞出沥干；大蒜捣成泥状，加一点点盐、醋和味精调成味汁，鉴别海蜇时候应该注意挑选新鲜海蜇。2、香菜切碎；海蜇条加味汁、香菜、熟芝......

1、因为海蜇在制作过程中需要使用矾和盐保存，人类如果食用了含有这些成分的东西可能会对身体有一定的影响，所以在食用之前需要先将矾和盐的成份浸泡出来；2、未经过浸泡的海蜇味道较咸且缺少水分，口感较差，浸泡可以使其柔软......

海蜇食用禁忌如下：1、海蜇不能与寒凉食物同食：海蜇本性寒凉，因避免与一些寒凉的食物共同食用，如空心菜、黄瓜等；2、海蜇不能与啤酒、红葡萄酒同食：食用海蜇时若饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。同时，尿酸会沉积在......

材料：海蜇适量、苹果适量、醋适量、生抽适量、盐水适量。具体步骤：1、将海蜇提前用水浸泡半天；2、泡好沥干水的海蜇切丝；3、将苹果切片后放入盐水中浸泡下；4、泡好的苹果片切成小条备用。5、用醋和生抽勾兑好调料汁；6、将苹......

能，以下食物不要一起食用：海蜇头和柿子，会导致腹胀；韭菜和牛肉，会导致一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒；韭菜和虾皮，会导致影响营养的吸收；韭菜和牛奶，会导致牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混......

应先用滚开水冲一下，然后立即投进凉开水中浸泡大概半小时。食用海蜇注意事项如下：1、食用凉拌海蛰时应适当放些醋，否则会使海蛰走味；2、有异味者为腐烂变质之品，不可食用；新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含......

1、海蜇买回来直接用盐保存就行。2、新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食盐加明矾盐渍三次（俗称三矾）使鲜海蜇脱水三次，才能让毒素随水排尽。3、三矾海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种......

水母跟海蜇一样，海蛰属于水母,是水母中的一个小类群，是生活在海中的一种腔肠软体动物。水母是一种非常漂亮的水生动物，它的身体外形就像一把透明伞，伞状体的直径有大有小，大水母的伞状体直径可达2米。伞状体边缘长有一些须......

凉拌海蜇的做法：1、海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。2、将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用。3、海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、大红浙醋、酱油和香油拌匀即可。凉拌海蜇是生活中一种美食，属......

1、盐+明矾保存：将盐和明矾用温开水化开，待水凉后倒入备用的坛子中，放入海蜇丝，完全浸入后密封盖子，可保存5-10天。2、使用盐：用盐将海蜇丝包起来，存放在坛子里，最上面一层多放些盐，密封好后可保存10-15天。3、冰箱冷藏：用清水......

海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能食用。海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。新鲜海蜇捕获后，先将......

1、配料：用40摄氏度温水配制褐藻酸钠溶液。褐藻酸钠与水的比例为2比100，豆粉、虾粉、味素等辅料的总量约占百分之一，将辅料加入褐藻酸钠溶液中，用溶胶器搅匀后，加入百分之零点一五的柠檬酸，以促其成型快，易脱模，并有防腐作用......

桶装海蜇能存放3-5天，海蜇体内95%以上都是水，所以在没水的环境下，必然会导致海蜇的水分流失而影响海蜇的口感品质。盐份能够有效的防止微生物细菌在海蜇体内滋生，使海蜇不容易变质腐败：如果是未脱盐的，正常情况下，海蜇可以存......

由于海蜇一般经盐矾处理过，所以要先放在清水中浸泡几小时，然后反复清洗后沥干，海蜇比较适合做凉拌菜，可以放点醋和糖，做糖醋海蜇。海蜇伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达约一米五，胶质较坚硬，通常青蓝色。触手乳白色。......