有关不碎的知识科普

让鸡蛋落地不碎的方法如下：1、将一块泡沫塑料剖成两半，中间挖空一个比鸡蛋略大的地方，用棉花或碎布片填充，同时将鸡蛋固定在中间，之后将两个泡沫塑料合好并用细绳捆好，做好后将裹好的鸡蛋扔在地上鸡蛋也依旧能保持完好无损；2......

鸡蛋撞地球，可以将鸡蛋包装成几种安全角式，让鸡蛋平稳降落在地球。降落伞型：利用降落伞，增大空气阻力，使鸡蛋连同整个装置平稳落地。外包装型：利用较多的减震材料将鸡蛋严实包裹起来，比如用泡沫、棉花等填充材料，发挥材料缓冲......

在纸盒上装上个塑料袋（必须是完好无损），使它像降落伞一样，从高处往地上扔，把纸盒剪碎，把三个鸡蛋阻隔起来。用醋泡过的鸡蛋掉地上不会破，因为蛋壳得主要成分是碳酸钙，而醋得主要成分是醋酸，二者发声反应产生一种坚硬的物只氢氧......

煎带鱼不碎、不粘锅的方法第一步：用细盐和料酒把带鱼提前腌制10分钟以上，经过腌制后的带鱼肉质会稍微紧致些，可以在一定程度上防止带鱼在煎制的过程中发生破损。同时，腌制还有去除带鱼腥味，以及让带鱼提前入味的作用。第二......

准备一盆冷水，手温不可过高，随时用冷水降温；切前，将鹅肝放入冰箱，冷冻半小时；切鹅肝的刀一定要锋利，切的时候，一定要一刀切过鹅肝；切鹅肝的刀要湿水，这样可防粘不碎；切成1厘米的片，包上保鲜膜冷冻即可。......

第一：要选藕节间距长，外形饱满，可以略带泥土，但不要太多湿泥的藕。第二：将需要切的藕放进热水里煮一下，稍微变色时捞出晾晾之后再切。加热时间不宜过长，捞出之后不要着急上手，避免烫伤。第三：选用比较锋利的刀具。刀身薄，切下省......

鸡腿我相信没有人不爱吃吧，而且神奇的是，鸡腿这种东西怎么做都好吃，炸鸡腿，烤鸡腿，炖鸡腿.....百变鸡腿，如一好吃。那么很多人说，怎么切鸡腿的时候总是碎呢，因为你没有窍门啊。经常做菜的人都知道，切肉有刀法。这个刀法的好处，......

土豆压扁不碎的方法是只要先把土豆表皮煎或炸到金黄色，然后再烧。这样不仅软糯好味，而且汤汁不浑浊。土豆属一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，主要生产国有中国、美国等。中......

夹核桃让核桃仁不碎的方法：向大理石瓷砖或者其他坚硬的物体上用力砸，待核桃出现明显裂痕时停止；按核桃裂缝处用手轻轻用力按压，剥掉一半时将核桃仁取出，如果不能轻松取出，有手指轻轻用力掰开核桃壳。核桃，又称胡桃、羌桃，是胡......

1、做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。2、豆腐中数内酯豆腐最细腻水嫩，烹饪前先去其包装入......

煎带鱼的做法如下：用料：带鱼300克，葱、姜末各少许，精盐1小匙，味精二分之一小匙，糖、料酒少许，鸡蛋1个，面粉适量，色拉油4大匙。步骤：1、将带鱼清理干净，剁成3厘米长的段，改一宇斜刀纹待用；2、刀鱼放入盘中，加入调料腌渍3分钟，沾面粉，鸡......

注意烹调中的做法，在炸制的时候注意，放多量的油，油温不要过热，因为过热时，黄花鱼到了热油中鱼皮收缩导致皮肉断裂，炸制过程中，在一面炸好后，再翻身，而且，要两手配合让鱼的头和身子一起翻动，炸制好的鱼还要小心出锅．再有红烧的时候......

方法有四种：1、切鸡蛋前，烧开水把菜刀放进开水里煮两分钟左右，刀把露在外面。从开水里取出刀，待刀稍冷却再切鸡蛋即可。2、用细线切鸡蛋。准备一根长约一尺的干净细线，两手分别攥住线的两头，将线紧贴鸡蛋，双手持线向下切蛋即......

使用以下方法制作水煮鱼可保证鱼片不碎：片好的鱼片用料酒、盐、胡椒粉、蛋清和少许的生粉拌匀腌制半个小时左右；大蒜压成茸，香葱切成葱珠粒；锅内入油小火放入一半的蒜茸和一半的干辣椒，加入适量的川味火锅料炒香；加入适量的......

实验型1、找个空纸盒（要有一定的厚度，最好是包装箱型的哪种），然后四周打孔，把鸡蛋用布缝起来，四周留出绳子穿孔的位置，然后用细绳子从箱子的四周穿好，进入箱子把鸡蛋拉起来（这样鸡蛋就会在纸箱中悬空，但拉的时候别拉太紧，）这样，从......

冻硬再涮。内酯豆腐用葡萄糖酸内酯为凝固剂生产的豆腐，改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍，且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。传统的豆腐制作，多......

以下是猪肉丸子下锅不碎的具体做法：1、准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克；2、把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉搅拌；3、搅好后将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，等候下油锅......

藕片要想串的时候不碎，那么切块的时候就要切大一些，然后将竹签从上面的孔眼里面穿过去固定住，接着在上面扎一些小孔，放上调味料，用锡纸包裹住上烤架即可。或者也可以将藕片放到水中煮变色再串。用什么方法串藕片不碎随着人......

炸带鱼不碎的做法:1、炸带鱼的油温必须是十成热。只有油足够热时，带鱼一放入锅里，外皮就会马上受紧，形成一层保护膜，这样就不容易粘锅，而且带鱼也容易碎。2、炸带鱼炸到半熟，这样好入味。带鱼一定不要炸全熟，只要炸到半熟就......

1、切豆腐之前，准备一把刀刃锋利的菜刀，片出不规整部分。2、刀要用水冲洗，这样豆腐才能不粘刀。3、一般的刀工可以用手扶着原料，但切豆腐不能，必须悬腕，食指第二关节触刀侧面，慢慢挪动。4、豆腐切成片后，撮到刀面上，小水流冲洗......

鸡蛋属于壳式结构，在受到外界压力时，能够势力道均匀分布于蛋壳表面，当用整个手攥握鸡蛋时，蛋壳受力面积大，压强小，捏不碎鸡蛋。而用手指，受力面积很小，集中于两点，鸡蛋就很容易破。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一......

可用A4纸折成圆锥形，外敷泡沫或海绵或棉花，鸡蛋裹中间封好，最好能固定住鸡蛋，直接摔都不能碎。可用六根筷子交叉成三个三角架，鸡蛋用封条固定中间，从高空抛落也不能摔碎它。可用一个内敷棉绒或泡沫的箱子盛满氯化钠溶液，然后......

铁锤锤碗锤不碎的两种解释，第一种是指铁锤锤碗，锤不碎；第二种是指铁锤锤，碗锤不碎。具体内容逗号可以用于突出、强调，像突出某种事物，逗号的不同位置，意思也会不一样。逗号的用途最广泛，用法最灵活，因此也最难掌握。铁锤锤碗锤......

先把鸡蛋泡在一瓶装有盐水的矿泉水瓶里，再把矿泉水瓶扔下去。盐水分量和浓度能让鸡蛋漂浮起来。理论上，在撞击的一瞬间，鸡蛋会向上浮而不会下沉，同时由于鸡蛋受力均匀，这样就不会破了。......

操作步骤如下：1、首先把平菇掰成小朵，放在水盆里，在水盆中接满水。2、等到平菇浮到水面上时，用双手把它们都按进水里，浸泡10秒钟。3、用手在水里顺时旋转几圈，再往反方向旋转几圈。4、这时附着在平菇上的杂质都被水流带了出......