筒骨:可以容纳骨髓的大骨头。 比较好的筒骨,应该是猪后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。 骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。
筒骨可以和萝卜、牛肉,香菇等煲汤。
简骨萝卜清汤:
用料:猪筒骨、白萝卜、食盐、姜、小葱。
做法:
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