制作高粱饴共分为3步,需准备的食材有熟面粉、红薯淀粉、汽水、白砂糖。以下是制作高粱饴的详细准备:
操作/步骤
1、搅拌
红薯淀粉里加入汽水拌匀,倒入不粘锅中,小火炒至粘稠。
2、加白糖
白砂糖分三次加入,小火翻炒至完全吸收,直至面糊有弹性能拉丝。
3、冷藏
将面糊放进铺有熟面粉的盘子中用手压平,冷藏后切块即可。
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