花蛤肉的做法

花蛤肉可以做花蛤肉煎蛋、辣炒花蛤肉、花蛤蒸蛋，以花蛤蒸蛋为例，需要准备食材：鸡蛋3个、盐适量、生抽适量、花蛤适量、温水适量、葱花适量。共分为5个步骤，以下是花蛤蒸蛋的详细操作：

操作/步骤

1、煮花蛤

将处理过的花蛤放入锅中，水开后等花蛤开壳捞出。

2、摆盘

准备碗，打三个鸡蛋，花蛤捞出后摆盘。

3、搅拌均匀

鸡蛋里放入一小撮盐，搅拌均匀，再加入温水。

4、蒸蛋

盖上保鲜膜，放入锅里蒸，水开蒸十分钟。

5、完成

煮熟后端出放葱，适量生抽即可食用。