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干红菇要泡多久

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干红菇要泡多久

红菇不宜泡水,因此只要洗去泥土即可,注意没煮熟不能吃。

红菇属大多数种类是可食用,且营养丰富,味道鲜美,有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品,具有较高的营养价值。红菇含有丰富的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物、色素和抗生素等。