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如何熬出奶白色大骨汤

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如何熬出奶白色大骨汤

材料:猪大骨、白萝卜、姜、葱末适量、料酒适量、盐、鸡精。

具体做法:

1、大骨下入开水煮十分钟,让血水完全煮出,用清水把血沫冲洗干净,沥干水分;

2、放适量清水烧开,放两片姜,倒适量料酒,下入处理好的猪大骨继续煮十分钟;

3、把大骨汤倒入炖锅中,再倒入萝卜块炖一小时,最后下入适量盐和少许鸡精,盛出撒上葱末即可。