制作醋萝卜所需食材有白萝卜、陈醋、白糖、生抽、盐、凉白开、姜片、蒜片、小米辣。共分为以下4步骤:
操作/步骤
1、腌制萝卜
萝卜洗净切成片状,放盐腌制40分钟,腌出水分并去涩味。
2、切食材
姜蒜切片,小米辣切粒。
3、沥干水分
萝卜腌好后倒掉水,冲洗干净,并沥干水分,装进玻璃碗中。
4、加入调料
加入姜片、蒜片、小米辣,倒入凉白开、生抽、陈醋、白砂糖搅拌均匀。
5、冰箱冷藏
盖上盖子,放冰箱冷藏一晚即可。
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