如何用鸡蛋做豆腐脑

先把鸡蛋打在碗里，然后用筷子将鸡蛋搅拌均匀，再放点盐、水并搅拌开，最后放到锅里蒸十分钟。鸡蛋是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。