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为什么自己做的面包不蓬松

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为什么自己做的面包不蓬松

可能是未注意以下几点:

1、做面包必须要用高筋面粉;

2、添加材料时必须先加液体再放固体;

3、盐不能和酵母放在一起;

4、材料配置一定要符合比例;

5、发酵的时候不要打开盖子;

6、检查酵母的活性,没有活性的酵母不能发酵;

7、在步骤材料都对的情况下,也有可能是机器故障。