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鸡炖汤有几种做法详细做法

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鸡炖汤有几种做法详细做法

鸡汤的做法非常多,以下是清炖鸡汤的推荐做法。

主料为三黄鸡、香菇,辅料为枸杞适量,调味为八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量。

清炖鸡汤的做法步骤如下。

整鸡焯水去杂质、血沫;砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖一个半小时;放入香菇、枸杞继续炖30分钟;关火盛入器皿中撒香菜末即可。