牛蹄皮怎么做好吃

牛蹄皮能做红烧牛蹄皮、卤牛蹄皮、爆炒牛蹄皮等。共分为3个步骤。以下是爆炒牛蹄皮详细操作：

操作/步骤

1、牛蹄皮焯水

牛蹄皮切块，放入锅中焯水。

2、炒香配料

锅中烧油，放入姜、花椒、辣椒炒香。

3、加入调料翻炒均匀

放入牛蹄皮、老抽、盐、味精、鸡精，翻炒均匀即可。