牛肉能做爆炒牛肉、干炒牛河、香辣牛肉等。其中爆炒牛肉需要准备材料:牛肉、小苏打、生抽、老抽、蚝油、花椒油、烧烤料、孜然粉、熟芝麻、蒜、葱。共分为3个步骤。以下是爆炒牛肉详细操作:
操作/步骤
1、腌制5分钟
牛肉切条,放入所有调料,腌制5分钟。
2、爆香蒜、葱
锅烧热放油,爆香蒜、葱。
3、出锅
倒入牛肉煸炒2分钟,放入芝麻即可。
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