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冬至为什么吃饺子是纪念谁

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冬至为什么吃饺子是纪念谁

冬至吃饺子是纪念医圣张仲景。东汉末年名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。就搭起医棚施医施药,并给大家吃一种叫“祛寒娇耳汤”的食物,人们吃下之后浑身发热,血液通畅,两耳变暖,逐渐病人的烂耳朵就好了。从此每到冬至,人们都仿照张仲景制作“娇耳”,慢慢演化成现在的饺子。在中国北方地区,有十月一,冬至到,家家户户吃水饺的习俗。这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药的故事而留下的。饺子最宜于冬至养生,饺子将谷类、菜果、肉食合理搭配,营养丰富、酸碱平衡。