山楂中含有大量的维生素和植物素,因此会呈现出比较酸的口感,而蜂蜜中主要成分为果糖,辅助的成分有微量元素矿物质,口感黏而甜,长有蜜糖之说。所以,二者结合起来喝的话在口感上比较好,容易让人接受,入口酸甜而无一般的酸涩之感,有点类似于酸梅汤。
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