干百合煮出来是酸的怎么回事

干百合煮出来是酸的的原因也可能是因为干百合是购买前是熏过的。这样的干百合样子看起来白白或略带微黄，解决方法是在食用前，要经过充分浸泡、换水、冲洗，直至品尝无酸味才可以用来煮。