做黄皮果酱需要准备食材:冰糖500克、盐10克、黄皮2000克。共分为5个步骤,以下是做黄皮果酱的详细操作:
操作/步骤
1、下蒸锅蒸
黄皮的剪掉枝叶并洗净,下蒸锅蒸10分钟。
2、将核掏出
蒸好后出锅晾凉,将核掏出。
3、炒翻炒出汁
炒锅下冰糖和果肉中炒翻出汁。
4、熬煮半小时
中小火慢慢熬煮半小时左右,中途不停翻炒搅拌。
5、晾凉装瓶
熬制好后即可晾凉装瓶。
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