牛奶蒸蛋的做法

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物。吃腻了煎蛋，水煮蛋，荷包蛋？不妨来点牛奶蒸蛋，既美味又营养，该怎么做呢？下面就来学习吧！

打两个鸡蛋，加入白糖，牛奶，顺时针搅拌均匀。

把搅拌好的蛋液过筛，滤去浮沫，可防止蒸蛋出现蜂孔而影响口感。

将蛋液用保鲜膜覆盖，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

将准备好的蛋液放入蒸锅，用中大火蒸10分钟即可。（可依个人口味，如喜欢吃老点儿的可以适当煮久点）