当前位置

首页 > 经验 > 鸡肫怎么处理不硬

鸡肫怎么处理不硬

推荐人: 来源: 咪咕科普网 阅读: 1.16W 次

鸡肫怎么处理不硬

鸡肫处理不硬的方法:

清洗:洗鸡胗的时候,要剥去外膜和杂质,先用盐、生粉搓洗几分钟,再用清水把鸡胗冲洗干净,这样可以有效的去除鸡胗的杂质和腥味。

加调料。要先将已经切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下,这样不仅可以去腥,还能保持鸡胗滑嫩。