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红薯干怎么晒的软
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来源: 咪咕科普网
阅读: 5.01K 次
大
中
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选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无
异味
的新鲜
红薯
,红薯的大小以100到150克为宜。用清水将红薯表面的泥土冲洗干净。将
清洗
干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。待红薯蒸熟后,将红薯拿出并使其自然冷却,待红薯冷却后,剥去红薯的外皮。用刀将剥去外皮的红薯切成厚度为1到2厘米的长条状。将切好的红薯条均匀地平铺在盘子里,将盘子放于有阳光直射处晾晒一天,待太阳落山后,将红薯条收入室内。第二天,将红薯条均匀地平铺在竹篦上,将竹篦放于阳光下晾晒,待太阳落山后,将红薯条收入室内,持续晾晒三到四日,红薯条明显缩水后,即可食用,口感软糯。
标签: #
红薯
本文链接:https://www.mgksw.com/jingyan/7lyjr0.html
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