河南五香烧饼的做法

1、温水泡发酵母慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。

2、把雪花状的面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。

3、面团变到两倍大放岸板上揉2-3分钟再排气。

4、排完气的面粉分成两份，取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉，再倒上油酥。

5、把面片从边上开始卷起来成长条状再切成六个小剂子。

6、剂子两头对折揉成圆球形。

7、把圆球摁平沾上熟芝麻。

8、饼铛插电开下健，刷油放饼1分钟后翻面把烧烤健也摁下，直到两面金黄就可以了。