鸡胗和鸡肉相比,鸡肉热量高。鸡胗每100克有118大卡,鸡肉每100克有135千卡。鸡胗是蛋白质含量很高的动物内脏,钾含量较高,胆固醇含量较高,减肥时可适量食用,食用时尽量不要过油,添加更多的调料,否则热量会变高。鸡胗具有开胃效果,适用于食欲不振者食用。
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