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如何制作甜白酒

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如何制作甜白酒

白酒的具体做法:

一、主料:

糯米100g。

二、辅料

安琪甜酒曲0.4g、凉白开。

三、做法及步骤:

1、糯米浸泡一夜,以可用手指轻易碾碎为佳,滤水备用。

2、糯米上锅蒸熟

3、将蒸熟的糯米晾凉备用。

4、待糯米不烫手时,边洒凉白开边洒甜酒曲。混合均匀后,装入容器中,用勺子按压紧实,中间挖一个洞观察出水情况。

5、用保鲜膜密封容器,进行发酵。

6、有酒香味飘出时即可食用。