沙琪玛怎么做

原料：面粉200克、鸡蛋2个、白糖120克、黄油20克、蜂蜜2勺、水半杯。

做法：

将鸡蛋打入碗中并搅拌起泡沫；将鸡蛋倒入面粉中，将其和成团，醒30分钟；将面团擀成长片，用淀粉做手粉，切成小片或小条；将油倒入锅中加热，油热后将小条放入锅中炸制；以中火将其炸成金黄色后，放入容器中；在锅中放入水、白糖、蜂蜜、黄油熬制糖浆，熬至糖浆能拉丝即可；将火关小，倒入已炸好的小条，拌匀；关火，将其全部倒入刷油的容器中并压实；等待其温度降低后切块。