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蔬菜腌制品属酸性还是碱性
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来源: 咪咕科普网
阅读: 3.11W 次
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蔬菜是碱性的,盐是中性的,所以蔬菜腌制品是碱性的。
所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属
元素
钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、
西瓜
、香蕉、梨、
苹果
、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类以及面粉、大米等。如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多,就容易在体内产生
标签: #
碱性
#
蔬菜
#
酸性
#
腌制品
本文链接:https://www.mgksw.com/jingyan/0eem43.html
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