燕窝是由一种叫“金丝燕的雀鸟,利用苔藓、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的巢穴,以此作为它们的藏身之所。随后,人们把这种燕窝取下来,经过提炼、选拣等工序,最终加工成名贵的、可食用的燕窝。
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