食材:湯圓320克、水適量、枸杞少許、葡萄乾少許。
準備花生湯圓,打開包裝稍微解凍。
開水下鍋煮,3分鐘以上,湯圓飄起來即可。
裝入碗中,撒上少許枸杞子,葡萄乾即可。
元宵是中國漢族傳統小吃之一,屬於節日食俗。元宵的做法是以餡爲基礎,先拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾曬後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裏,倒上江米粉,篩起來,隨着餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀,就成了元宵。北方滾元宵,南方包湯圓,這是兩種做法和口感都不同的食品。
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