炒燜餅怎麼做好吃

用料：姜、大蔥、鹽、醬油、料酒、糖、蒜、油餅、牛肉、捲心菜、豆瓣醬、香油。

1、蒜拍扁，蔥切末，姜切絲。

2、油餅切絲。

3、捲心菜洗淨，切絲控水。

4、牛肉切小長塊。

5、熱鍋涼油，蔥薑蒜下鍋。

6、放入牛肉、捲心菜翻炒。

7、放入鹽、醬油、蠔油、料酒、豆瓣醬翻炒至全熟。

8、切好的餅絲平鋪到炒熟的菜上蓋上鍋蓋燜10分鐘。

9、十分鐘後開鍋蓋倒入一點香油，把菜和餅翻炒一下出鍋即可。