蒸茄子怎麼做

1、準備好用料：線茄200克，香菜1根，蒜末15克，辣椒2個，生抽5克，米醋5克，香油5克。

2、線茄200克切條，香菜切末，蒜切末，辣椒切末。

3、準備小碗，倒入香菜末、蒜末、生抽、米醋、香油、辣椒，攪拌均勻。

4、茄條隔水放入蒸鍋，大火蒸10分鐘。

5、出鍋，淋上調料，即可食用。