鴿子湯,不僅營養豐富,所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都很高。在秋冬多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循環,有美容養顏的功效。
主料:鴿子配料:薑片、枸杞、蔥、鹽、雞精。
1、燒適量開水,將鴿子的全身沖洗一遍。
2、將鴿子的內臟也焯一下,內臟塞進鴿子肚子,放入鐵碗中,加適量水,薑片,隔水燉兩個小時。
3、燉好後加入適量枸杞、鹽和雞精調味即可。
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